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ホームパーティー: 2010夏   

3連休1日目は、いつもの仲間で夏パーティー♪ 梅雨もあけてホントに暑い!
今回は7月から美味しくなると言われているフランス モンサンミッシェルの活ムール貝を1.4Kgお取り寄せ! 国産に比べると小粒ですが、身は凝縮したうま味があります。 ビストロでは7月になると”モンサンミッシェル産ムール貝”がメニューにではじめ、高級レストランではこのムールは出汁のためだけに大量に輸入されるそうです。 今回はシンプルにワイン蒸し。 塩を一切入れていないのに、磯の香りと絶妙な塩味がたまりません♪ やっぱり泡や白ワインがこの季節にはぴったり。 ムールに合わせて買っておいたプイィ・フュメ、お友達が持ってきてくれたた5種類のぶどうがブレンドされた果実味たっぷりの白はじめ、それぞれ美味しいワインたちでしたっ♪ お友達が作ってくれた夏らしい焼き茄子のマリネやキッシュも加わり、おなかいっぱい。 デザートは先日いただいた特大メロンに持ってきてくれたデザートワイン! 濃厚の果実の甘さの中にもすっぱさもあり美味しかったです。 テーブルは夏らしくひまわりに合わせてオレンジと黄色♪ Crate&Barrelで持って帰りやすいものを探していたときに見つけたプレート、割れなくて便利です♪ ビタミンカラーのテーブルはこの季節にぴったり♪ みんなの旅行話やワインの話、とっても楽しい時間でした。 次回は8/14東京湾の花火が一望できる友人宅でのパーティーに決定! 晴れますように。
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by casadelsole | 2010-07-17 23:57 | ホームパーティー | Comments(0)

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