ホームパーティー: 2011 夏の終わり
2011年 09月 05日
マレーシアに住んでいる幼馴染が急に一時帰国してくることになり、急遽にオウチに集合! ひまわりのように明るくて元気いっぱいの彼女に合わせて、テーブルはビタミンカラー! そして今回どうしても作りたかったお料理は、まだ復習ができていなかったユキキーナ先生に教えていただいた魚介のクスクス♪ もー、美味しいっ!! クスクスは苦手と言っていた友達も、みんなとっても気に入ってくれました。
レモンをキュッと絞っていただく魚介のクスクス。 魚介の旨みがたまりません。 シーフードつながりで、ホタテとイクラ。 こちらもレモンとオイルでさっぱり。 おつまみプレートは、ハムのピンチョスとベルキューブのチーズを並べて一人遊び(笑) マッシュルームのさっぱりサラダと、ブルーチーズソースのしっかりサラダの2種類。 是非日本のサンマを友達に食べてもらいたくてこの季節の定番。 タプナードとバジルの葉とプチトマトをサンマで巻いて塩コショウしてオーブンに入れるだけの簡単メニュー。 白、赤、どちらのワインにも合ってなかなか優秀です(笑) お腹が痛くて涙がでるほどみんなが笑い転げた楽しい時間でした♪ もちろんダンナくんはいつもどおり途中でベッドへ(笑) 女子はおしゃべり=栄養剤のように、時間とともにパワーアップしていくのが面白いです。 なかなか遊びに行けなかったマレーシアに、冬の間に遊びにいくことに決定! 今からとっても楽しみです♪
レモンをキュッと絞っていただく魚介のクスクス。 魚介の旨みがたまりません。
by casadelsole | 2011-09-05 08:55 | ホームパーティー | Comments(2)
Commented
by
cibiyukiko at 2011-09-06 21:45
うわ~、どれもおいしそう!クロスとお皿も合ってますね。クスクスちゃんも仲間に入れていただいて喜んでいるようです♪
0
Commented
by
casadelsole at 2011-09-07 07:52
cibiyukikoさま
しっかり冷やしていただきましたがホントに大好評でした!! 翌日も美味しくいただけるのがwonderfulです♪
しっかり冷やしていただきましたがホントに大好評でした!! 翌日も美味しくいただけるのがwonderfulです♪