おうちゴハン: 鶏モモ肉のグリル、便利な本つゆレシピ   

我が家の平日ゴハンはNO炭水化物メニュー♪ 味付けが濃いものだと白いごはんが食べたくなったり、お酒が止まらなくなったりするので、簡単なようで慣れるまで結構悩みました(笑)

仕事帰りに、さっと1品加える時に便利なのが、めんつゆ(うちはキッコーマンの本つゆ)♪ キッコーマンのHPにレシピが沢山でていますが、いつも適当に。 今日は冷蔵庫のお掃除で、ごぼう、しめじ、ちくわを、少しのお水で薄めた本つゆで炒め煮しました。 鷹の爪やごま油を入れると、味がしまります。 ごぼうやレンコンだけでもおっても美味しいです。 勿論冷めてもOKです♪
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必ずといっていいほど毎回登場するお酢もの1品。 今日はもずく酢にきゅうりとみょうがを一緒に。
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そしてメインは鶏モモ肉のグリルと野菜たち。 ヘルシーを心がけ、今日は皮はとり、グリルで脂を落としてパリッと。
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味付けは、手元のろく助の塩+黒コショウ、ポン酢、柚子こしょうをお好みでいただきました。 モモ肉なので、しっとり美味しかったです。 胡麻ソースやマスタードソースなどにすれば、満腹感もさらにUP。いたってシンプルな平日おうちゴハンです♪
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# by casadelsole | 2009-07-08 22:03 | おうちゴハン | Comments(0)

おうちゴハン: パプリカの肉づめ 採れたてトマトソース   

只今収穫時のうちのトマトちゃん。 黄パプリカ半分にひき肉や玉ねぎのタネをつめて、しっかり10分以上蒸し焼き。 トマト、バジル、オリーブオイルで和えたソースでいただきました。 お肉もパプリカもジューシーで、さっぱりしたトマトやバジルとピッタリで美味しくできました♪ 彩もきれいな組み合わせです。 
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# by casadelsole | 2009-07-06 07:02 | おうちゴハン | Comments(0)

Dinner @中目黒 東京土山人   

週末の夜は、おうちゴハンが多いのですが、帰りが遅かったので、9PMすぎから青葉台にある東京土山人へ。 こちらは芦屋の名店が東京に進出。 入ってまず驚いたのが、カウンター席を抜けると、そこはソファ席。 大きな窓の向こうにはお庭もあります。
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素敵な作家作品の器で出される酒肴は、どれも本当に美味しいです。 最初にでてきた2品、あつあつの特製さつまあげと、お出汁がきいてふわふわの関西風だし巻き卵。 ボリュームにびっくり。
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続いて、鯵と水ナスのサラダと新レンコンの天ぷら、そしてカマンベールチーズと湯葉の味噌漬け。 カマンベールチーズの味噌焼きと蕎麦チップの組み合わせは絶品。 お酒にぴったり。
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お酒の種類も豊富で、ソファーでのんびりいただけます。 かなーりお腹がいっぱいだったのですが、もちろん〆はお蕎麦。 私は、粗挽き田舎蕎麦。 香がよく、お汁も辛口でとっても美味しかったです♪ 信州出身のだんなさんも美味しいね、とのことでしたが、東京のお蕎麦屋さんは、どこか力が入りすぎているように感じるそうです。 信州では、蕎麦は、早くてうまくて安いもの、もっと雑でいいんだよ、とのことです(笑)
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# by casadelsole | 2009-07-05 06:57 | 中目黒・恵比寿・代官山 近辺 | Comments(0)

Lunch @恵比寿 一滴八銭屋   

思い出したら、どうしても食べないと気がすまない食べ物の1つ、一滴八銭屋の白肉うどん!久し振しぶりにランチに行ってきました♪ だんなさんが、特製タコライスに興味を持ち、セットでオーダー。 白肉うどんは、しょうが風味の白みそ仕立てで、コクがあるのにまろやか。 風邪ひきそうな時にいただけば、一気に元気になりそうな一品です。 彼は鳴門わかめうどん。 わかめがたっぷりで、とってもヘルシーです。 あー、おいしかった♪
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# by casadelsole | 2009-07-05 06:20 | 中目黒・恵比寿・代官山 近辺 | Comments(0)

カルトナージュ: 折りたたみミラー   

最近テーブルでお化粧をするようになり、置き鏡がほしいなあ、なんて思ってちょこちょこ探していたのですが、以前カルトナージュで作った折りたたみの置き鏡があることを思い出しました(笑)
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かなりしっかりしたつくりになっています。 水色のペーパーは、多少濡れても問題なしです♪ ブラウンの方は、布と紙に組み合わせです。
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素材や模様が違うと随分雰囲気が変わりますね。
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最近スローペースになっているカルトナージュですが、今月1つ作品が完成する予定なので、出来上がりが楽しみです♪ 自分の作品が、日常生活の中で便利に使えるカルトナージュは、やっぱり素敵♪ ...今回のように作ったことを忘れてしまいこんでいるものもありますが(笑)
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# by casadelsole | 2009-07-03 07:52 | カルトナージュ | Comments(0)

100万人のキャンドルナイト   

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平日はなかなか難しいですが、週末の夜、ライトを消して100万人のキャンドルナイト。 日常的に使っているキャンドルですが、今日はあえて意識をしてすべてのライトを消してみました。 廊下やバルコニーのライトも消して、キャンドルだけの夜ゴハン。 時間の流れがゆっくり、ゆったりします。 
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朝作っておいたサーモンの南蛮漬け。玉ねぎやパプリカがしんなり味がしみて美味しくできました♪
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# by casadelsole | 2009-06-29 07:56 | 日々のイロイロ | Comments(0)

おうちゴハン: Penguin コーンブレッド   

アメリカのPenguinのコーンブレッドを久し振りに焼いてみました。 私はコストコで購入しましたが、少し高くなりますが、ネットでも色々でていました。
さて、前回、裏が少し焼けすぎてしまったので、今回はオーブンの下段にて慎重に(笑) きれいに焼けました♪
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 コーンのツブツブ感と甘みがとっても美味しいです♪
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# by casadelsole | 2009-06-28 10:24 | おうちゴハン | Comments(0)

採れたてトマト♪   

GWに苗を植え、順調に育っていたトマトちゃん。 こんなに育ちました!
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朝食に採りたてトマトいただきましたっ! 皮が少ししっかりしてましたが、酸味と甘みが濃くてとってもトマトの味! 普通のプチトマトじゃなくて、何かちょっと変わった苗を選んだような気がしてたので、今、品種を調べてみたら、もしかしたら、この大きさ、カタチといい、味といい、シシリアンルージュかもしれません♪ オリーブオイルと相性が良いそうなので、まとめて収穫してイタリアンで♪
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# by casadelsole | 2009-06-27 11:38 | 日々のイロイロ | Comments(1)

Travel: 大阪、神戸   

週末、2年ぶりにEちゃんが住んでいる大阪へ遊びに行ってきました! 約10年前にイギリス チェルトナムで出会った大切なお友達♪ チェルトナムは、Cheltenham Spaとして発展した街で、とっても美しくのんびりした安全な街です。 また、コッツウォルズ地方の玄関口にもなっています。 あー、学生生活がなつかしい!

さて、本題♪ 2年前ちっちゃいちっちゃい赤ちゃんだったRikoちゃん。 6月で2歳になって、かわいいお姉さんになっていましたっ♪ f0207881_121658.jpgおしゃべりがとっても上手で、それも大阪弁で超ーーーーーーかわいい!!関東人の私にとっては、もう最高に驚きでかわいさ倍増!

【動物の絵本を見ながら】
「おさるさん、ぴゅーんてとぶねん。動物園のおさるさん、飛ぶねん」
「きりんさん、オクビが長いねん、どうやってねるぅ↗?」(かわいい大阪弁)
「パンダさんはどんな声なん↗?」
...Eちゃーん!パンダってどんな声!?(汗)なんて大人2人で目が点(笑) とってもすごいのが、知らない言葉を聞くと、「xxってナニぃ↗?」と聞いて、活用し始めます。 気持ちも、過去の出来事もきちんとお話ができるんですね、Just2歳で。 最後に、「Rikoちゃんおしゃべり上手で、天才だね!」というと、「天才ってナニぃ↗」と。 かわいすぎる016.gif
  
そして、Eちゃんとは、いくら話しても終わりはなく... 翌日は、神戸に連れてってもらいました! 今回も私が好きな小さなお店がちょこちょこあるエリア(名前がわからない)をお散歩。 かわいい帽子やさんや、カバンやさん、洋服、小物やさんなど、お散歩していて楽しいです♪
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ランチは、Eちゃんのお友達のオススメのロシア料理バラライカにて。 迷子になりながらも(改めて地図を見るとなんで迷子になったのか...はずかしい)、行ったかいがあるほど、本当にどれもおいしいお料理です! メインに、つぼ釜ビーフシチュー、ロシア風ハンバーグ、ロシア風ロールキャベツをシェアしたのですが、見た目は似ても味が全然違って、スパイスがきいてて、とってもおいしかったです。 ピロシキなんて、驚くほど美味しいです。 ボリュームも満点のお店なので、機会があれば、ぜひ。
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あっという間の1泊2日でしたが、久しぶりにゆっくりおしゃべりができて、とっても楽しかったです♪ Eちゃんのだんんなさまにも感謝でーす♪ ありがとうございました。 次回は、新居におじゃまするね!! 東京にも遊びに来てくださーい♪
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# by casadelsole | 2009-06-23 13:07 | ことりっぷ - 日本 | Comments(0)

Dinner @中目黒 N_1155   

以前勤めていたボストンの会社で一緒だったらA子ちゃんと中目黒N_1155へ。 絶対A子ちゃんが気に入ると思って選んだお店だったのですが、思ったとおり気に入ってくれたようでよかったです♪ 今日は2F席へ。 1Fより、きちんとした食事ができますが、1Fの500円タパスなど、全て2Fでもいただけるので、少しゆっくりしたい時におすすめです♪ バーニャカウダや、ピクルス(絶品)など、お野菜がどれもとってもおいしいです♪

そして、今日はA子ちゃんから、お誕生日プレゼントとして、FauchonのCelebrationの紅茶をいただきました! クリーミーな香りにフルーツやミントのすっきりした香りもまざった複雑なテイストの紅茶です♪ 缶が記念日にぴったりな鮮やかなピンクでとってもcuteです♪ ありがとう!
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A子ちゃんとの時間は、いつも笑いすぎて、ホントウに楽しい時間です♪ 
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# by casadelsole | 2009-06-22 12:49 | 中目黒・恵比寿・代官山 近辺 | Comments(0)