【ガーデニング】レモンの収穫   

テラスにあるレモンの木が緑から黄色に変わり、部屋から見ると、すごく可愛くて浮かれていたのですが、これはいつ収穫するんだろう? とふと思いネットで調べてみたら、緑色のうにち収穫!? 収穫が遅いと香が弱くなったり、中がスカスカになったり。 マジっすか!と言うことで、さみしいけど一気に10個位収穫してチェックしてみました!
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緊張の一瞬。 じゃーん、まだ、ちゃんとレモン🍋でした!
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早速、世界一アルコール度数が高いスピリタスを買って、リモンチェッロを仕込んでみました! こちらは、試飲の際にまたご報告させていただきます♪

まだ、babyの頃。 木も細く小さな緑の赤ちゃん。
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よく育ちました! 太陽と水、たまに栄養補給。 レモン汁も大切に冷凍しました!

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# by casadelsole | 2017-01-17 08:46 | 日々のイロイロ | Comments(0)

【レッスン】ユキキーナ先生のプーリア料理   

約1年ぶりにユキキーナ先生レッスンへ! 珍しい週末レッスン、嬉しい♫

今回は先生も大好きなお野菜たっぷりプーリア州のお料理♡ 先生の大盤振る舞いでたっぷりモリモリのクラスに(笑)

まずは、皆でプーリアのパスタ オリエッティを手作り。 カヴァテッリもチラホラ見えます(笑) マンマの様にチャチャッっとはいきませんねぇ。
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テーブルには、おまけの前菜が♪ 湯葉も先生の手にかかればイタリアンになっちゃいます。 ベルガモットの香りのオイルで華やかに♪
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さて、みんなで手作りしたオレッキエッテは菜の花とサルシッチャと。 サルシッチャ美味しすぎる♪ 豪華に菜の花ソースの上に盛り付け♡ モチモチっ!
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かぼちゃのスフォルマート。 カリカリ生ハムがいいアクセント! こちらも豪華にチーズたっぷりのホワイトソースと。セコンドはものすごいプレートが出来ちゃいました(笑) マルサラとキノコの香りがたまらないチキンソテー、クタクタに煮た葉野菜と玉ねぎは、プーリア名物 ソラマメのプレと。 じっくり煮ると驚くほどの粘りが出て絶品です! 乾燥ソラマメ、買わなくちゃ♪
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かなり満腹なのにデザートは別腹。 イチゴのパスティチョット♡ なんて優しいお菓子なんでしょう。 中にはフレッシュ苺とカスタード。
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実はチキンソテーは以前レッスンを受けたことがあったのですが、オリジナルを再確認できて、とても勉強になりました! 毎回違うクラスに参加しても、イタリアが好き、食べることが好き!という方々ばかりなので楽しっ♫ ユキキーナ先生、ご一緒したみなさま、ありがとうございました!

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# by casadelsole | 2017-01-14 21:37 | レッスンイロイロ | Comments(2)

【表参道】bar à vin PARTAGER   

軽く女子2人飲み。 春に表参道ヒルズにオープンしたバール ア ヴァン パルタージェに行ってみました! 今回はお友達の口コミではなく珍しくネットで調べて行くパターン。 大阪で人気のお店の2号店で、タパスサイズの、つまめるフレンチ。グラスワインも種類豊富でお手頃♫

お店は明るく、オープンキッチン&ハイチェアのテーブルでカジュアル。 開放感もあって好きな雰囲気♫ お店の方の笑顔がまたいい(笑)!
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泡にぴったりなおつまみが登場。 カリカリの生ハム美味しい♡
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ここからがオーダー。 まずは海老とセロリのギリシャ風サラダ。
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絶対注文しようと思いいた、ジャガイモのガレット。 トッピングは新人さんのオススメで生ハム。 塩加減がおつまみにぴったり(笑) トロリとポーチドエッグがのっています。
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揚げ物続きですが、ポルチーニの揚げリゾット。
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サックサクの甘鯛のウロコ焼き。 カブのソースが優しい。
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そして〆にミニスパイシー海老カレーなんていただいちゃいました(笑) 思っていたよりサラリ。 もう少しパンチがあってもいいかもと思いましたが、お酒で私の味覚がおかしくなっていたかも(笑)
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そうそう、ハーフグラスサイズからワインがいただけます。 お酒があまり強くない方や、色々飲み比べをするには良いかも♪ お料理はポーションが小さめなので、ちんたら、ちょこちょこ食いが好きな私たちにはぴったりなお店でした(笑)
表参道ヒルズ自体久しぶりでしたが、連休明けだったからか、夜はホントにすいててびっくりするほど! また行ってみたいお店です♡
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# by casadelsole | 2017-01-14 09:38 | 渋谷・青山・六本木 近辺 | Comments(2)

【オウチごはん】3連休オウチごはん   

3連休、珍しく毎晩オウチごはんでした♪
土曜日はお友達ご夫婦と手巻き寿司。 ゆで卵を塩麹に一晩つけるだけで美味しいゆで卵になります(笑)
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手巻き寿司の具は小分けに盛り付けておいた方が何気に食べやすかったりするのでお刺身類は2人分づつ準備しました。 他には白菜の浅漬けや切り干し大根サラダとか♪
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食後はお友達のお持たせ、美味しい苺をかけてpictionaryというお絵かきゲームで大盛り上がり!
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翌日曜日は粗挽きソーセージと白いんげん豆、トマトなんかで、なんちゃてカスレ風煮込み。 ホンモノはコチラ
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チューリップがもう出回って春ですね♪
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3連休最後は、山盛り唐揚げ! ハイボールと合わせてハイカラ、いただきました♪ 10年以上ぶりに私の母レシピで作ったら、美味しくて食べ過ぎました(笑)
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2017年は毎日のオウチごはんのレパートリーを少し増やそうと思います!



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# by casadelsole | 2017-01-10 20:52 | オウチゴハン | Comments(0)

【新年】欅 くろさわ のお蕎麦で年越し   

新年のお節の準備と一緒に忘れちゃっならないものは、くろさわの生蕎麦! 毎年予約をして大晦日に取りに行きます。 2人前からお願いできます。
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中目黒の驀仙坊にお願いすることもありますが、やっぱり、くろさわのお蕎麦が好き♡ オウチでこんなにツヤツヤで美味しいお蕎麦がいただけるなんて、ホントに嬉しいですです♪
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オウチで1番大きなお鍋(うちでは、ティファールの圧力鍋 笑)で1分茹でるだけ。 以前、小さなお鍋で茹でたら、蕎麦団子のようなっちゃいました(笑) お気をつけくださいませ♪ ちなみに、くろさわでお蕎麦をいただく際、蕎麦つゆが少ないな〜と思ったことがあるかもしれませんが、テイクアウトにはたっぷりの蕎麦つゆが付いてきます(笑) あー、食べたくなっちゃいました!
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# by casadelsole | 2017-01-05 21:07 | 日々のイロイロ | Comments(0)

【新年】壽 初春大歌舞伎   

約半年ぶりの歌舞伎でしたが、お正月に伺うのは初めて!
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劇場玄関付近は華やかにお正月らしくオメデタイ! 演目『将軍江戸を去る』『大津絵道成寺』『沼津』、それぞれ素晴らしいのは当たり前ですが、やはり1番華やかな、愛之助さんの五変化 大津絵道成寺が印象的! 劇中、皆さんからの洒落たご挨拶もあり、笑いもあり楽しい観劇となりました!
オメデタイ気分のまま、夜はオウチでこれまたオメデタイ、「金」の招き猫が描かれた、クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ マネキネコ をいただきました♪
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エチケットがきれいに撮れなかったので朝、もう一度パチリ。
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通常は黒猫ラベルなんですって。 お正月らしいから、とお友達が教えてくれた1本。 とても美味しかったです!

クリスマス前あたりから約2週間、食べて飲んで、特に泡ものは、いったい何本開けたんだろうか(笑) 昨日はジムで下町ロケットを見ながら、結構走ってみたり。 今年も、食べ過ぎー! 飲みすぎたー! といつも言ってそうですが、適度な運動をも入れつつ、身体が喜ぶような美味しい時間をたくさん持ちたいと思います♪
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# by casadelsole | 2017-01-04 07:06 | 日々のイロイロ | Comments(2)

【新年】Happy new year, 2017!!   

新年明けましておめでとうございます。 今年もFun, Delicious and happyな日記をマイペースでアップしていきたいと思います!
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今年のお正月はお天気も良く、穏やかな気持ちになりました。 大晦日、幼馴染たちと早くから騒いだからか、新年を待たずして撃沈いたしましたが(笑)、元旦の朝はすっきり簡単御節をいただき、お昼は実家で食べまくり。 ここ10年のお決まりは、増上寺→マンダリンオリエンタルでお茶&富士山と夕日を眺め→小朝独演会@ロイヤルパークホテルでしたが、独演会がなくなり、マンダリンのラウンジも満席で、久しぶりに予定変更に。 景色のいいラウンジどこどこ? あ、アマン! とダンナくんが思いつきダメ元で行ったら入れちゃいました!マンダリンと同じ方角なので富士山と夕日が素晴らしー!
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東京のこういう景色大好き!
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お家戻ってからは、御節をつまみにシャンパーニュ♡
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連休最後の明日はワークアウト頑張ります! 今年も素敵な1年になりますように♪

Wish you a wonderful new year!!

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# by casadelsole | 2017-01-02 20:22 | 日々のイロイロ | Comments(0)

【修善寺】今年もあさばへ   

仕事もお掃除もすっきり終わらせて向かった場所は、やはり今年もあさば。 夏休みが終わると、あさばへのカウントダウンがスタート(笑) 楽しみがあると毎日楽しくなるものです。

とにかくお宿でのんびり。 内風呂、露天、お湯がとてもやわらかく、この季節は柚子が浮いてます。 毎年同じ時期なのでお料理はメニューを見なくても全て覚えているくらいですが(笑)毎年このお料理が楽しみで、特に後半にかけて、黒米の穴子鮨、天城軍鶏鍋からの玉丼という素晴らしいクライマックスに毎年やられます(笑) ここ数年はシャンパーニュを持ち込んでいますが、お宿でも実はお安く沢山のワインがいただけます♪
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野村萬斎さんの舞台は5分でチケットが売れちゃうそうです! 素敵な夜のあさば。
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朝のあさばも大好きです。 野生のサギを毎年見かけます。 心穏やかに平和な時間。 今年も幸せな1年でした。
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さて、簡単お節の準備も無事おわり、大晦日の今日は、幼馴染たちがおウチにやってきてパーティーです! 心鎮めたあとに最後はやっぱりこうなります(笑)

会社のお友達が贈ってくれた滋賀の薔薇園の薔薇が満開です!
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ブログを読んでくださっている皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください!
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# by casadelsole | 2016-12-31 09:26 | ことりっぷ - 日本 | Comments(0)

【中目黒】クリスマスゴハン いろいろ その2   

クリスマスイブにはお友達宅で絶品猪鍋をいただき、最終日は少し控えめにおうちゴハン。 いこまゆきこ先生のレッスンからバスク料理、鱈&インゲン豆&じゃがいものグラタンやシンプルなスープ、ふるさと納税で山程あるリンゴ対策にクレソンとリンゴを豚肉で巻いてバルサミコとハチミツで味つけしてみたり。 歯応えのあるクレソンの茎部分がぴったり! 自画自賛、全部美味しい(笑)
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ちなみに、ゆきこ先生のピンチョスレッスンはこんな感じ! いくつか自宅で作ってみました!
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あ、丸ビルの筑紫楼のふかひれラーメンも食べに行ったんでした。 恵比寿が本店ですが(笑) この地味な写真笑えますが、麻薬のように食べたくなる時があります(笑)
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お蕎麦屋さんが込んでいたので、中目黒 あんのんで沖縄そばを食べたり♪ こちらではランチの沖縄そばしかいただいたことがありませんが、ゆっくりできていいです。
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そして、あっと言う間に仕事納め&大掃除。 ソファを移動してお掃除したついでに買い替えたテレビの前へもってきて年末年始仕様に(笑) こりゃ、テレビ&DVD見なくっちゃ!



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# by casadelsole | 2016-12-31 00:05 | オウチゴハン | Comments(0)

【中目黒・目黒】クリスマスゴハン いろいろ その1   

あっと言う間に30日! クリスマス3連休のアップだけでも今年のうちにと思い、駆け込み投稿(笑)

連休の始まりは、神泉、池尻大橋、中目黒、どこからも遠いカルム calme♪ 相変わらず素敵な空間に、魅力的なオーナーソムリエさんとの会話(笑)この日はセラー前のカウンター。 すごい数が開いている→グラスでいただける(笑)
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繊細で目にも嬉しいコースは無理なくいただけちゃいます。 定番サワラも美味しいけど、ホタテが抜群に記憶に残っています。 グリルしたホタテとマリネ&ソースになったバターナッツと、そしてローズマリーの香りをまとった泡ちゃん。
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この日はエレガントなワインをグラスで色々。
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ご馳走さまでした!

続いて、目黒 シェラトン都ホテル 四川のクリスマスディナー🎄
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前菜盛り合わせから始まりは、沢山の炒め物やスープをいただいた後、最後の〆は激辛陳麻婆豆腐♪ 激辛ではなく山椒の痺れがくせになる一皿です(笑)
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紹興酒と♪
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クリスマスらしいスイーツも。 ギフトにいただいたペニンシュラのアフタヌーンティーにお邪魔したり。
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会社でクリスマススイーツをいただいたり。
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クリスマスシーズンはよく食べます(笑) つづく。

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# by casadelsole | 2016-12-30 07:21 | 中目黒・恵比寿・代官山 近辺 | Comments(0)