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ホームパーティー: 冬の集い   

いつもの美味しいもの、美味しいお酒が大好きな友達が集まってのパーティー♪ クリスマスを意識してテーブルには赤と白のテーブルクロスを敷いて沢山の前菜を食べやすく並べてみました。 ズワイガニとグレープルーツとリンゴのサラダや、カブとサーモンのマリネ、柿と生ハムなど、冬の食材を中心に10種類くらい。 サラダは大好評だったチャイニーズチキンサラダ山盛りです♪ あっというまに生の白菜がなくなります。メインは、豚肩ロースのポットローストでリンゴとさつまいもで煮込んで、冬っぽいルクルーゼ料理になりました♪ ちなみに手前の卵料理は、オイルサーディンを入れたトルティージャ(スペインオムレツ)をカットしたものです♪
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最近、この仲間は、燻製やコンフィ作りが楽しいようで、美味しいワインの他、サバやうずらの卵の燻製や、牡蛎のコンフィの差し入れがありました! この牡蛎のコンフィはそのままはもちろん、白いゴハンの上にのせて食べても最高に美味しく、パスタやチャーハンにもとっても合うそうです。
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happy merry christmas!
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by casadelsole | 2009-12-12 22:39 | ホームパーティー | Comments(0)

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