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【レッスン】ゆききーな先生 基本の会?!   

お友達とゆききーな先生レッスンへ🇮🇹 珍しく基本コースに参加させていただきましたが、マニアックっぷり健在、「基本」のレベルが異次元の素敵なレッスンでした!

ピエモンテから素晴らしい食材が山のように届いており、沢山お土産をいただいちゃいました!

最高級ピエモンテ バラッジャ産カルナローリ米でラディッキオのリゾットや、甘みとコクのあるヘーゼルナッツでランゲ風セロリのサラダを作ったりしました♡
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まずは、ボローニャの揚げパン クレシェンティーナでハムやお野菜を巻いていただきました! 地方に寄って呼び方が違うそうでモデナでは、ニョッコフリット。  ほんのり甘みのあるクレシェンティーナはジャムをつければデザートにも🎶 イタリアでは、日本の手巻き寿司のようにこれをメインとして食べるそうですよっ。
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このサラダ、やみつきセロリ!
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鶏肉をレモンクリームソースで。
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バターとチーズ、赤ワインたっぷりのラディッキオのリゾット♡
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危険なチョコレートのサラミ! アマレッティやナッツがざくざく!
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お土産にして🎶 冷蔵庫に入っている1本、開けるのが怖い(笑)
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食べて飲んで、おしゃべりして笑って、あ、少しはお料理もして(笑)、あっという間の楽しいレッスンでした! 初めての方でも、すぐに楽しいおしゃべりで盛り上がれるのはゆききーなレッスンの魅力♡ ゆききーな先生、ご一緒した皆さまもどうもありがとうございました! 

by casadelsole | 2019-02-03 10:00 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【フラワー】花瓶にハイター?!   

うそー!! 花瓶にハイター??!! と言う衝撃的なやり取りから早数ヶ月。 すっかり定着しちゃいました♡

夏は水がすぐに濁るし、大きな枝物はお水を交換するのが大変だし、、と思っていましたが、ハイターを1.2滴いれるだけで、ぐーんとお水が長持ち!

葉なんてなかった雲竜柳は、今では緑がたくさん、天井にぶつかって曲がり始めます(笑) あまりにもお水が濁らないし、柳ちゃんも元気そうなのでお水を足すだけにしてたり(笑) 早く知りたかったー!
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ピンクの根がでてきて成長中!
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お花も初めてトライしてみました! かなり大きな花瓶ですが、一滴。  ポピーを沢山入れたのでふだんならすぐに濁るところ、まだまだクリア! 
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全く保証はできませんが、機会があれば是非お試しくださいね🎶 ほんの1.2滴で!

by casadelsole | 2019-01-18 16:50 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【レッスン&パーティ】絵付け 2019描き初め!   

ラ・チェラミカの池田由美子先生の描き初めパーティーへ参加するため、鎌倉へ!  お天気も良くて鎌倉お散歩日和♡

会場は小町通りからすぐにある、ラ・ルーチェさん🇮🇹 自由に描いて良いのですが、2回目のど素人の私たちは、先生のお見本から🎶  可愛いですよね!
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無言になる(笑)
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朝日がイビツだったり、雑な所がいっぱいですが、ご愛嬌(笑) 焼くと発色も良くなるそう。 真っ赤になるかな♡
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2時間で描き初めは無事?終了!  そして、美味しいイタリアンランチがスタート🍷  お店には先生のお皿が沢山使われています🇮🇹
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この看板もシェフが描かれているのですが、シェフが描かれたお皿がとにかく絵心に溢れていてみんなびっくり!  入口で記念撮影🎶
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帰りは鶴岡八幡宮や小町通り、蒲鉾屋さんや好きなチョコレート屋さんに寄ったりして、楽しい散策🎶 あ、ふざけた靴も激安で買ったり(笑)
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クッキーがたまらなく美味しい鎌倉くらん♡ 生産が追いつかないらしく、お目当てはなかったのですが、代わりに買ったチョコもとても美味しかったです!
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帰りは、新宿湘南ラインのグリーン車に乗れたので(座席指定ができないので、何気にグリーン席も争奪戦なのです笑)、お友達とゆっくり3月の女子旅計画ができ、楽しみがまた増えました!

焼き上がりが届いたら、またご報告させていただきます(笑)

【セラミックスタジオ ラ・チェラミカ】
http://www.la-ceramica.com/

【鎌倉 ラ・ルーチェ】
https://s.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14008725/


by casadelsole | 2019-01-13 21:31 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【レッスン】クッキング部 韓国料理の巻   

社内クッキング部 活動報告(笑)

この日はNHKにもご出演されている、コン・チュリョン先生が会社のcafeで韓国料理レッスンをしてくださいました🎶  モランボン流宗家のお嬢様で、"ジャンは生きている"でお馴染みのモランボンのCMに、お母様とお爺様が出てらしたとか! ←世代GAPなのか、知ってるメンバーがいなくてびっくり(笑)
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お肌ツルツル、すべてが可愛いチュリョン先生は、なんと三児の母!
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厚揚げとキムチ
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韓国のお雑煮、トックッ。  スライスしてあるお餅を沢山いれて、お味はいたってマイルド。  
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タコとキュウリのチョコチュジャン和えを添えて完成ー!
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1時間でサクッとレッスンが受けられる有り難い部活♡  どれも簡単に作れてリピ間違いなしです!

【キョンハ スタジオ】



by casadelsole | 2018-11-30 12:21 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【フラワーレッスン】クリスマスリース♡   

クリスマスリースレッスン♡

が、朝起きたら、首から肩、肩甲骨まで、ガチッと固まって、なにこれ〜!!  でも、気合いで行って参りました🎶

今年は枝をグルグルするところからスタート!  クロモジを枝に絡ませてニュアンスを出しながら、バランスを見ながら葉をモリモリ巻きつけていきます。 分かりづらいですが、白いナンキンハゼがアクセント🎄  先生に負んぶに抱っこでやっと完成!!  出来立てをiphoneでパチリ。  かなり大きなリースになりました(笑)
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自宅で壁に飾ってみました♡  ナチュラルな感じがとても気に入っています。
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私は今まで作ったリースやスワッグなどをまとめて1つの部屋に飾っていたのですが、みなさん半年くらいで処分してるそう!!  愛着はあるけど、処分しよう!と決心。  昨年のリースはこの年末まで玄関に飾ってから処分することにしまーす♡  去年は男前リースでした🎄
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by casadelsole | 2018-11-25 20:43 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【レッスン】ゆききーな先生 秋深まるレッスン🍂   

こちらも、うっかりアップをし忘れるところでした!  久しぶりに伺ったのにー!!  ゆききーな先生の週末レッスン!  秋の気配を感じるほっこりメニューです🇮🇹  そしてこの日は100年もののバルサミコの試飲?試食?! そしてパルミジャーノチーズを山盛りいただいちゃいました!  貴重なバルサミコは取り扱いに緊張します(笑) 
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この日はパルミジャーノチーズ食べ放題のように太っ腹(笑)  チーズナイフをプレゼントしていただきました!
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カボチャのフリッテッレ。 お砂糖をいれたらデザートに♡
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鶏と野菜のズッパ パルミジャーノ風味。  さらりとしたスープです。
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鶏胸肉のポルチーニソース。  更に秋深まります🍂
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やさしいお味のエスプレッソのトルタ。  コーヒーチョコをちょこんと。  ほっこり♡
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この後、予定があり一足お先に失礼しちゃいましたが、一緒に参加した友人いわく、食後酒も登場したよ〜!って。 ワインもマグナム登場だし、もうレッスン後はいつも船橋に泊まりたくなります(笑) ご一緒した皆さま、ありがとうございました😊


by casadelsole | 2018-10-04 21:32 | レッスンイロイロ | Comments(2)

【レッスン】珍しく中華、よだれ鶏   

いこまゆきこ先生の中華レッスンなんて珍しい!と思ったら数年に1度の貴重なレッスンでした! 1番楽しみにしていたのは、よだれ鶏♡  レストラン ジャスミンの名物でもあり、人気のあるお料理です。 さすが先生、ラー油もタレも手作り!  このタレが優秀すぎて、ワンタンでもお豆腐でも、ゴハンでも何にでも合う! 危険な調味料(笑)  味付けして火を入れた鶏はこれだけでも美味しいので、タレにつけたら確実に美味しい♡
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自宅に戻って早速ラー油作りに挑戦!  わー、簡単に香り高いラー油ができた♡  でも、スペシャルな焙煎山椒を買えるお店を教えていただいたので、今度買いに行かなくちゃ!
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ちょうど、その日は豚しゃぶをしたので、ゴマだれにこのラー油を。  いい!
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あと、話は変わりますか、大分のカボスをいただき、保存をどうしたものかと。  そんなときは、保存法や下処理法などでよくお世話になるクックパッド先生チェック。  こんな風に小分けにして冷凍。 解凍は比較的短時間。  おー、感謝感謝♡  さっそく、焼酎カボス割りで。 ナイス!  
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ってな感じで、お天気が大荒れ予想のあった週末は自宅で地味に楽しんでおりました。 あ、そうそう、近々お着物を着ることになり実家に一式取りに行ったり、ピラティスにもちゃんといけました。  地味な活動がいろいろできて満足です(笑)  今週末は、プチことりっぷ! お天気でありますように!

【中目黒 ジャスミン】
https://nakameguro.jasmine310.com/


by casadelsole | 2018-10-02 19:10 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【レッスン】イタリア陶器 絵付け!   

イタリア陶器の絵付けをしちゃいました!!  先日お会いする機会があった、有名イタリアンレストランのシェフにも大人気な、ラ チェラミカの池田由美子先生の工房へ図々しくも、ど素人2人で🎶  どうなることでしょう(笑)

【ラ チェラミカ】

まずは、どんな型のものに、どんな絵を描くか、、、これで1時間くらい?先生が沢山のサンプルを見せてくださるので、迷いまくる2人(笑)  結果、絵心がない2人は最初は小さいものがいいよね汗、、となり、オリーブを乗せる細長いプレートに決定!  絵のデザインは全く違って、友人は直線や円を使った個性的なデザイン。  私はブドウ。 興奮気味(笑)
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手を動かさないといけないとわかっていても、先生と陶器との出会いや、イタリアの話、などなど興味津々でおしゃべりも止まらない(笑)
そして、絵付け。  これが、ホントにホントに難しい!!  そもそもブドウが書けない笑、そして陶器の縁が丸まってるし!  直線が書けない友人も大爆笑(笑)
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続いて、先生と色の確認。  何十色もあるので、これまた色も迷う! でもすごく楽しく🎶
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少しづつ色が入っていきます。  何度も先生チェックしていただきながら、、(笑)
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最終的に、なんとなくブドウになりました!  今回、縁に点々で色をつけたく最初からリクエスト。  海綿でやることが多いそうですがこちらは硬い筆で軽くポンポンとつけて絵付け完了! 焼きあがりは色のトーンがもっと落ち着く予定。
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↓ゴーヤのようですが、表面をツルッとさせるコーティングが何故かこのグリーン(笑)この後、焼き窯へ。 ブドウちゃん、現れてね!
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自分の絵の才能のなさに悲しくてなっては、優しい先生に癒されて、、の繰り返しで、結果、超楽しかったです♡  今から焼きあがりがすごく楽しみです!  

by casadelsole | 2018-08-02 20:43 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【レッスン】社内でラプティ🎶   

社内にて、正式にはヨガ部。  勝手にビア部のメンバーになり時々ワイン部を開催したり(笑)  が、友人がクッキング部を正式に作ったため、正式クッキング部のサブメンバーとして登録いたしました。  正式メンバーになると会社から補助金がでるのですが、サブにまでは出してもらえないので勝手に片足突っ込んでいる感じです(笑)

そして、第1回クッキング部!  私が長年愛用している調味料を扱っていらっしゃる、ラプティに、なんとオフィスでレッスンをしていただきました♡  只今、サマーアワー中なので、金曜日13時スタート!  社内の中心にあるカフェがこれまた便利!  通りすがりの男子のみならず女子まで、可愛らしい松本先生の笑顔にかわいー🎶と前のめり気味(笑)  楽しい楽しいレッスンとなりました! 〈写真はラプティインスタより拝借〉
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暑い夏にピッタリ、チンで簡単鶏ハムはじめ、簡単オシャレなお料理♡
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あっちにこっちに顔を出しすぎですが(笑)また1つ楽しい会が増えました🎶

【ラ プティット エピスリー】
【ある日のラプティ レッスン】
【ときどきワイン部】

【ある日のビア部】



by casadelsole | 2018-07-17 22:48 | レッスンイロイロ | Comments(0)

【レッスン】ベトナム料理クラスに初参加!   

会社のサマーアワースタート! 夏の間はちょっぴり長い週末を楽しんじゃいます🎶 この日は、1300にオフィスを出て知り合いのベトナム人の奥様のご自宅でベトナム料理レッスンをしていただきました♡
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中東やアジアで暮らされていたのでインテリアも素敵!
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こちらは、私たちからのギフト♡
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広いキッチンでわいわい楽しく🎶 メインのカレーは驚くほど大きなお鍋で(笑)
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調味料など、すべて準備万端でall well organized!! amazing!!
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あっという間にできあがり! いただきまーす! ついに、、、完全にパクチーを克服したかも! サラダには山盛りのパクチー&ミント! 美味しい♡ ミント、レモングラスやニョクマムたっぷりで暑い夏にぴったり!
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ご馳走様でした! 自宅でさっそく復習しましたよん。 が、写真がなぜかアップできないので、また改めて! この日は2次会、3次会と続き、サマーアワーキックオフにぴったりなお祭り騒ぎの一日となりました!
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後日作った復習@自宅🎶

グツグツ煮込中〜!
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サテもサラダも、特にカレーも大好評でした!
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by casadelsole | 2018-05-27 18:19 | レッスンイロイロ | Comments(0)