カテゴリ:ホームパーティー( 133 )   

【ホームパーティー】新春大歌舞伎からの鴨鍋パーティー!   

三が日もあっという間! 京都から戻った翌日は新春大歌舞伎へ♡  毎度の事ながら、新春らしく華やかで粋な舞踊に魅せられます。 七之助さんの人形振りも素晴らしかったです! 
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そして、お休み最後の1日は、朝からホットヨガで汗を流して一気にデトックス!なんて思いましたが、久しぶりすぎて身体は重いし汗は出づらいし、困ったものです(笑) これはしばらく続けなければ(笑) で、戻ったらお昼からは新春恒例鴨鍋パーティー!!  レジョナーレのシェフ軍団も参戦。 お持ちいただいた自家製フォアグラとリエット、シャンパーニュにも日本酒にもよく合う♡
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フォアグラは少し甘いブリオッシュと、とVIRONで買ってきてくれました! 冷蔵庫に偶然あったマーマレードがぴったり♡
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お友達にいただいた、小布施の北信流や、先日伺った修善寺の酒蔵で買った日本酒など準備して。
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鴨は山椒を振って叩いて。
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お野菜は山盛り準備。
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オーストリア🇦🇹帰りのお友達からはビールまで!
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野菜、肉団子、鴨肉からいいお出汁が♡
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お腹いっぱい!と言いながら、締めの鴨汁つけ蕎麦が食べたい🎶とシェフに言うと、キッチンでチャチャっと作って、登場! 何でも作れちゃって、ホントに素敵です。 前回の麻婆豆腐はコチラ(笑)
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缶ビール沢山とシャンパーニュ、そして日本酒。 
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ここからは、デザートタイム。  オーストリアのザッハーのトルテを買ってきてくれました♡  すごいすごい!  
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立派な木箱を開けるとキレイなトルテが登場!
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京都の栗ケーキと一緒に盛り付けて、バースデーが近い人たちのお祝い🎶 とっても美味しく、女子は紅茶で、男子はジョニーウォーカー ブルーラベルで♡
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ほっこりデザートタイムを過ごしたら、あれ、まだなにか飲みたいね、と。 もうお酒が十分に入ってるから安いワインでいいからね!と言いつつ、いくつかだして、結果Duckhornを開けて改めて乾杯! 
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片付けを同時にするのが好きなので、このワインタイム前には、ちょっとごめんねー!て言って、テーブルクロスまで取って、あとはグラスを洗うだけに(笑) 気を許せる仲間ならでは♡ 

今年も友人、そして素敵なご縁を大切に、好奇心を持ってアクティブな1年にしたいと思います! 仕事も今日から本格稼働! 頑張りましょう🎶

by casadelsole | 2019-01-07 08:42 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティー】毎年恒例 最後のお客様   

年末最後のお客様は、毎年恒例の幼馴染みたちとのホストが1番ラクなゴハン会(笑)  デパ地下でケーキまで全て買って来てくれるのです。 テーブルセッティングもフツーのゴハン仕様(笑) これも長いお付き合いだからですかね。 1人は早40年以上、もう1人は高校からですが、それでも30年! 海外にいることもあり、頻繁には会えませんが年末は必ず会って、高校時代からやっているクリスマスプレゼント交換をします(笑) 予算は30年前と変わらず3000円据え置き! 今年は美味しそうな調味料をいただきました🎶  1番右のよだれ鶏だけ私の手作り(笑)
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1年を振り返って、仕事、恋愛、両親のことなど、どっぷり話す大切な時間♡  幼馴染みだけあって、お互い皆んなのママちゃん、パパちゃんを良く知ってるので親身になりつつ、どんだけ病気をしてるか、介護は娘だねとか、ボケなのかふざけてるのかわからない、など、家族の会話のよう(笑) 
大切なお友達♡  来年のマレーシア訪問を誓いお別れしました🎶

そうでした、備忘録で。  自宅のクリスマスゴハン。  2013年に行ったナパで購入したダッグホーン ゴールデンアイ&ローストチキン♡ ゴールデンアイ、いいわぁ♡

【2013年 ナパバレー】
https://sole.exblog.jp/20047725/
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丸鶏なので、モモ肉、胸肉、手羽先と全部楽しめます🎶  スタッフタングは例年どおり、ドライフルーツとナッツを混ぜたピラフ風。
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2019まであと1日!!


by casadelsole | 2018-12-30 20:20 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティ】花山椒 チャイナパーティ!   

花山椒ホリックからのチャイナパーティ!  おつまみから、がっつりメニューまで♡  中華に合うシャンパーニュとロゼをお持ち寄りいただき感謝🎶  ハイボール、赤ワイン、、、と結局色々飲んだのですが(笑)

エルグルメにも掲載された、みほこ先生のカリフラワーとカラスミからスタート!  隠し味でさっぱり。  箸休めにもぴったり。  ちょっとゴロゴロしたカットにしました。
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レンコンときゅうりのリャンバン。  爽やかな花山椒がふわり。
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インゲンとスティックセニョールの干し海老炒め。 ガーリックと鶏ガラスープの素で簡単に🎶
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巨大よだれ鶏(笑)  このよだれ鶏を食べてほしくて企画したパーティでした!  あっと言う間になくなり、嬉しっ♡   西小山のコクエレの花山椒を山ほど使ったラー油とタレを合わせて🎶  みんな、体が熱くなってきた!と(笑)
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じゃーん、麻婆豆腐!  「上海エキスプレスでーす!」と食材を持って玄関に現れたのは中華も大好きなレジョナーレのシェフ(笑)  冗談のようなホントの話。  出張料理ありがとうございました!!  最高の麻婆豆腐でした♡
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シェフは本業があるので、すぐにみんなでお見送り(笑)

最後はエビチリ。  もはや、舌がしびれて味見してもよくわからず(笑)
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今週、社内のイベントで演奏するダンナくん、エリッククラプトンと演奏を始めてみたり(笑)
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2018年も残りわずか。  よく飲み、よく食べた仲間たち。  幸せです♡

この勢いで怒涛の年末を乗り越えたいところですが、実は怪我なく無事に年が越せますように、と冷静に祈っております(笑)

【2017年末の事件】
https://sole.exblog.jp/28938837/
この後、ギックリ腰も併発(笑)


by casadelsole | 2018-12-17 22:30 | ホームパーティー | Comments(2)

【新宿】小布施堂 モンブラン   

伊勢丹へお買い物行ったときに見っけ!  小布施の孔雀モンブラン!  大好きなモンブラン!  周りは栗本来の甘さ、中にクリーム、栗、カシス。  小布施ではカシスソースが添えてありました♡

【小布施 ENTOTSUのモンブラン】
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ゲンコツより大きなモンブラン!  まわりは栗ペーストなので、フォークを入れるとホロホロと。  中には栗、クリーム♡  お店を真似てコーヒーと一緒に🎶
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年々、モンブランが大好きになっています(笑)

小布施堂 モンブラン】
http://www.obusedo.com/kurigashi/suzaku.html


by casadelsole | 2018-10-28 21:35 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティ】秋のWバースデー!   

ハワイから帰国する時のモチベーションの1つが、このパーティー!!

お友達&レジョナーレのシェフのバースデーパーティー@お友達宅!  楽し過ぎるみんなの様子をお見せできないのが残念ですが、大人8名週始めから大騒ぎ。 平日夜と思えない盛り上がり♡  楽しかった!

我が家からは、ハワイのコナビール 大瓶3種。
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氷見 SAYS FIRMから白、ロゼ 2本
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AND ハワイのお土産、シェフとお友達へのバースデープレゼントを抱えてお邪魔しました!  

こんな素晴らしいワインを持ち込む男子がいたり。  ラッキー!
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今、レジョナーレでもいただけるモンサンミッシェルのムール貝のパスタ! 隠し味、最高! 
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お友達のフムスとか、北欧風ディップとか。 あ、チキンサラダもあったり♡
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シェフ自家製ハム、最高!だったり。
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プロの技を教えてもらったり。  ジロール茸、たまらんです。
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おうちのキッチンからでてきたお料理に見えない、シェフのラムチョップ!  秋満載!
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最近、何故かシェフが凝っている自家製プリン。 これ、懐かし感じのテイストで大好き! 何気なく添えられたブドウがまたすごい!
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おめでとう!!!!!
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そして、まだまだ続くのでした(笑) そして、また床に寝転びだすのでした(笑)  いつも調子に乗ってしまってゴメンナサイ〜! でも最高に楽しいから〜!




by casadelsole | 2018-09-22 17:03 | ホームパーティー | Comments(2)

【ホームパーティー】クロアチア&フランスの素敵な時間   

クロアチア9回目&パリの旅から戻ったお友達宅にて、素敵なチーズパーティ!  タイミングよくワールドカップクロアチア戦をクロアチアて2試合、そしてフランス決勝をパリで観た驚異の強運の持ち主たちから、楽しい楽しい旅の話を映像を交えて聞かせていただきました🎶

まずは、クロアチアのスーパードライこと、オジュイスコ!  日本もこんな暑ければオジュイスコがぴったり!  
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窓にはバレエの発表会の衣装を着たミニチュアうさちゃんたち♡  もう4曲も踊っているのね🎶
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ビールのあとはクロアチアのロゼから🍷
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シンプルな前菜に胃袋も癒される🎶
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外国の美味しいお料理の味がする、、と子供のコメントしかできなかった自分が情け無い(笑)  かなり気に入っておかわり!
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たくさんの美味しいチーズはパリから。
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クロアチアの白。
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ほんのりラベンダーの風味が!
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アッシェパルマンティエ 珍しくチキンバージョン。 これが、絶妙な塩加減でさっぱり美味しかったー! 
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赤も飲んだり、色々して、最後にデザートワイン🍷  美味しいドライフルーツと♡
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クロアチアのラベンダー。  揉むと香りが、ふわっと広がり癒されまーす。  以前いただいたラベンダー、数年経つても揉むと香りがして不思議。
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毎回、写真を映像化してその土地のお酒や食材でおもてなししてくれるので、まるで旅した気分です🎶

クロアチアにご興味ある方はこちらのブログへ!  そこらのガイドブックより情報満載です(笑)  


by casadelsole | 2018-07-31 18:33 | ホームパーティー | Comments(2)

【ホームパーティー】フルーツとハーブでおもてなし   

3年ぶりにドバイから帰国したファミリーを沢山のフルーツとハーブでおもてなし🎶  where do you live? と質問すると、いまだに"dubai!"と返事する4才のおぼっちゃまと、ミュージカル女優を夢見る7才のお嬢さま🎶  かわいすぎました♡  既に生ハム大好物なんて、どんな大人になるのかしら(笑)

子供が食べやすいように久しぶりにピンチョス的なものを(笑)
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ハーブウォーターやミントいっぱいの桃とモッツァレラ。  生ハム&メロンはおかわり!
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我が家定番 カツレツ。  レモンでサッパリ🍋
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ワインやデザート、お中元までどうもありがとうございました!  子供たちから、帰りたくないー! もっと遊びたい!のお言葉が聞けて、ホッといたしました(笑)  次回はお泊りセット持参で!

by casadelsole | 2018-07-15 20:11 | ホームパーティー | Comments(2)

【ホームパーティー】バースデー   

松本から戻った翌日、向かった先はANDAZ SPA!  ダンナくんからのプレゼントでした。  揉みほぐされて、すっかり癒されました〜!  
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そして、午後はのんびりなんてしていられません!  何故なら、大好きな仲間がお家にやってくる!  それもそれも、いつもお世話になっているレジョナーレのシェフたちがお料理してくれることになっていたのです🎶  レジョナーレ5周年イベントで、6/4は明るい時間から飲みたい!とわがままを言ったところ、そこにいた友人はじめ超多忙なみなさまが1730に集合!  このフットワークの軽さがたまりません🎶  テラスも解放してテーブル、ソファ、どこでも〜!

お歳暮のような笑、三越の箱を開けると、なんと素敵なワインたち♡
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最近買い替えたテラスのイス。  イタリア製でカラフル、スタッキングもできる🎶  そして激安!  レガーロ ガーデンチェアー で見つかると思います。
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すぐにつまめるように何品か。  コンビーフのリエットにベトナム風キャロットラペなど。
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ブロッコリーのポルペッテも揚げました!  アツアツを♡
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明るい時間に、続々とワインが集まってきます(笑)
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山ほど食材を持ってきてくれたレジョナーレチーム♡  中盤、シェフがキッチン登場!
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グリルしたフィレにフレッシュサマーポルチーニのソテー!  お肉の焼き方やソテーの仕方、ばっちり見ちゃいました(笑)
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食い付きがすごくて笑えます(笑)
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特別なメロンの差し入れまで♡  
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こちらはパスタ!
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バースデーケーキでお祝いしていただきました!
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気づけば月曜日から9人で12本開けちゃいました。  みんな一週間、乗り切れたかしら(笑)
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そして置いていってくれた素晴らしい食材たち(笑)
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巨体なパルミジャーノに生ハム。
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ピクルスに美味しいオリーブオイルまで(笑)  申し訳ないくらいの置き土産です。  お花にお洋服、京都の扇子まで、みんなありがとうございました♡ そして大好きな仲間とホントに楽しくリラックスした時間を過ごせたことが一番のプレゼントです♡♡♡



by casadelsole | 2018-06-11 22:04 | ホームパーティー | Comments(2)

楽しすぎたバースデーウィークエンド🎶   

楽しかったー! 週末の信州、そしてANDAZのスパからの月曜日と思えない盛大なお祝い!  緑いっぱい、準備万端。 改めて更新させていただきます!
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by casadelsole | 2018-06-07 08:18 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティー】春の鴨鍋   

春のお花を飾ったら、お部屋がパッと明るくなりました🎶  毎年恒例の鴨鍋の会!

大好きなラナンキュラス♡
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桜もどーんと🌸
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ナプキンも桜色に。  isemitate お箸飾りがぴったり!
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春のおつまみイロイロ。 
奥から菜の花お浸しミモザ風
だし巻き卵
クリチ&大葉&生ハム巻き(ゆききーな先生のイタリアンな御節クラスより)
スナップエンドウ
ほたるいか 酢味噌
おまけでラディッシュ
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ダンナくんより、春の日本酒に絶対あうと思うから作ってと言われた、生青海苔のゼッポリーニ。  ゆききーなレシピ、和でも大活躍! 
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日本酒は小布施ワイナリーの貴重な日本酒!  ワインづくりができない冬に趣味で作り始めたそうですよ(笑)  酵母によって名前が違うエチケットがおしゃれ♡
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鴨ロースは山椒をふってたたきます。  抜群に美味しくなります!
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大きなお鍋の下には山ほどのゴボウ、舞茸、鶏団子が隠れており、美味しいお出汁になるのでした♡
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〆は、お蕎麦で。  日本酒の飲み比べも楽しく鴨鍋との相性もぴったり!  そして満腹。  あー、今週人間ドックだった、、、(笑)


by casadelsole | 2018-03-11 09:03 | ホームパーティー | Comments(2)