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カテゴリ:ホームパーティー( 137 )   

【ホームパーティー】よだれ鶏、中国人に食べていただく巻   

素敵な女性宅にてポットラックパーティー♫ お料理好きな中国人女子も参加予定だったので、図々しく、よだれ鷄を作ってみました! これが、大好評で、本場中国と同じ!すごく美味しいよ!このしびれが最高! と、とっても嬉しいお言葉♫ お借りした器がまた素敵♡ 花椒がそろそろ終わるので、またコクエレに仕入れに行かなくて(笑)

【コクエレレポート】
https://sole.exblog.jp/30217310/
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この季節、さくらんぼに桃、とフルーツを持ち込んだお友達もいたのですが、またまた器が♡ こういうのはセンスですよね! ワイングラスよりも大きなキャンドルホルダーのようなガラスの器です。
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ブッラータチーズにイチヂク。 これぞ女子会メニューですよね(笑)
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素敵なリビング。 照明、壁、お花、インテリア、全てがかっこよくナチュラル。 ロスにいらした方だけにロンハーマン的センス♡
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会社で出会った仲間たちですが、それぞれカッコよく仕事しちゃって、カッコよく異国で生活しちゃって、パワーをいっぱいもらえる大人女子たち。 ちこちゃんに、ぼーっと生きてんじゃねーよ!と怒鳴られないように(笑)、素敵な仲間に助けてもらいながら、私も前進あるのみ(笑)


by casadelsole | 2019-07-18 08:15 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティー】夏の居酒屋編   

お友達がご自宅で居酒屋を開いてくれました♡ この日は日本酒を中心に、ママの季節感たっぷりな家庭料理を楽しんじゃいました♫

やっぱり枝豆から!
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ちょこちょこ、大好き♡
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青柚子と美味しいオリーブオイル。 最高のカルパッチョ!
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次から次へ揚げてくれた生トウモロコシと新玉のかき揚げ。 夏だ! 揚げたて、万歳♫
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鯵のなめろう。 日本酒にはやっぱりねっ! お味噌の塩梅がこちらも最高でしたっ。
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色々な日本酒をいただいたのに、残っている写真はこれだけ(笑)本来の意味とは違うそうですが、魔を断ち切るという意味では縁起物。お味も、キレキレ辛口です!
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よもぎの生麩をバターでソテー。 これが絶品! 京都のビストロでヒントを得たそうです。
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栃尾の油揚げ♡ 中にお味噌と薬味。 お揚げ天才♡
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素材をいかした居酒屋、最高でした! 

こちらは、少しづつ元気になってきたママちゃんからのお誕生日プレゼント🍷 一時期はどうなるかと思った瞬間もありましたが、お友達に付き添ってもらい二子玉の高島屋へお買い物してきたそうです。 人間の治癒力ってすごいです!
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by casadelsole | 2019-07-07 14:50 | ホームパーティー | Comments(2)

【ホームパーティー】令和 幕開け!   

令和 初飲みは、大好きなご夫婦と♫ おめでたい気分なのでクリスタル ロゼで乾杯しちゃいました♡ こんな機会がないと飲めないし(笑) お料理は、いつものおうちゴハンで。
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最近、蕎麦猪口セットが気に入っており、お小皿にはフキと生ハム。 優しいお出汁と生ハム、オリーブオイルがよく合うんです。 蕎麦猪口には冷奴を。 下にタレをいれて上にお豆腐、エディブルフラワーをパラリとしたのですが、木の芽など鮮やかなものが良かったかも(笑)
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大好きなホタルイカとタケノコ♡ ホタルイカの旨味がたまりません。
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お花屋さんで見つけた、モッコウバラ。小さなお花がたくさん!
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ダンナくんの大好物、ポテサラ2色、見づらいですね(笑) ビーツでピンクにして、アスパラや卵を乗せてゴロゴロ賑やかに♫
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太いアスパラのナンプラー炒め。この時期、アスパラはみずみずしくて美味しいですよね。
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お友達が持って来てくれたワインから。 フレッシュな白、昼間にピッタリです!
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唐揚げタイムには、ハイボールで「ハイカラ」♡ 胸肉でさっぱりしていますが柔らかくて、パンチの効いた味つけでおつまみにもゴハンにも合う唐揚げです♫
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日本酒も飲んでます(笑)
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まだ明るい時間。 勢いでカラオケへ(笑)! 昔、よく一緒にカラオケへ行ってたので思い出いっぱい♫ 噴き出すほどおかしな写真があるのですが、かなりイッテル様子なので、控えておきます(笑)
令和初日からこの楽しさ♫ 新しい年の幕開けです!

明日から、信州へ。 
引き続き素敵なGWを!

by casadelsole | 2019-05-02 22:40 | ホームパーティー | Comments(2)

【パーティー】お花見パーティ&お帰りゴハン!   

慌しい1週間の締めくくりは、会社のお花見パーティ!からの幼馴染とのゴハン!  両親、おばあちゃん、兄弟のことも全部知ってる幼馴染とは、ほーんとリラックスした時間🎶  子連れゴハンはお家が1番♡

社内のお花見パーティから。 カフェにて。 シャボン玉とか飛んでるあたり、自由だわ♡ スパークリングワインやクラフトビール以外にハイボールまで(笑)
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ホンモノの桜、搬入!
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そして、夜の幼馴染ゴハンはこんな気軽な準備でOK! 美味しそうなコロッケと手羽先買ってきたよー! 歌舞伎揚、やっぱり美味しいよね(笑)なんて、集まってきます。 あとは、ピザを注文したら十分(笑) おかえりー!!
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バレリーナたちに触発されて、でんぐり返ししたら、首が、、、(笑) 足が長くて柔らかい身体、うらやましい限り!
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DVDに夢中になっているちびっこ。 後ろ姿にキュンキュンしちゃいました(笑)!
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おまけ。 大規模修繕に伴い、屋上に避難中のレモンちゃん。 スクスク育っております🍋
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明日からまたお仕事、頑張りましょ!

by casadelsole | 2019-04-14 21:04 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティー】新春大歌舞伎からの鴨鍋パーティー!   

三が日もあっという間! 京都から戻った翌日は新春大歌舞伎へ♡  毎度の事ながら、新春らしく華やかで粋な舞踊に魅せられます。 七之助さんの人形振りも素晴らしかったです! 
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そして、お休み最後の1日は、朝からホットヨガで汗を流して一気にデトックス!なんて思いましたが、久しぶりすぎて身体は重いし汗は出づらいし、困ったものです(笑) これはしばらく続けなければ(笑) で、戻ったらお昼からは新春恒例鴨鍋パーティー!!  レジョナーレのシェフ軍団も参戦。 お持ちいただいた自家製フォアグラとリエット、シャンパーニュにも日本酒にもよく合う♡
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フォアグラは少し甘いブリオッシュと、とVIRONで買ってきてくれました! 冷蔵庫に偶然あったマーマレードがぴったり♡
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お友達にいただいた、小布施の北信流や、先日伺った修善寺の酒蔵で買った日本酒など準備して。
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鴨は山椒を振って叩いて。
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お野菜は山盛り準備。
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オーストリア🇦🇹帰りのお友達からはビールまで!
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野菜、肉団子、鴨肉からいいお出汁が♡
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お腹いっぱい!と言いながら、締めの鴨汁つけ蕎麦が食べたい🎶とシェフに言うと、キッチンでチャチャっと作って、登場! 何でも作れちゃって、ホントに素敵です。 前回の麻婆豆腐はコチラ(笑)
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缶ビール沢山とシャンパーニュ、そして日本酒。 
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ここからは、デザートタイム。  オーストリアのザッハーのトルテを買ってきてくれました♡  すごいすごい!  
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立派な木箱を開けるとキレイなトルテが登場!
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京都の栗ケーキと一緒に盛り付けて、バースデーが近い人たちのお祝い🎶 とっても美味しく、女子は紅茶で、男子はジョニーウォーカー ブルーラベルで♡
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ほっこりデザートタイムを過ごしたら、あれ、まだなにか飲みたいね、と。 もうお酒が十分に入ってるから安いワインでいいからね!と言いつつ、いくつかだして、結果Duckhornを開けて改めて乾杯! 
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片付けを同時にするのが好きなので、このワインタイム前には、ちょっとごめんねー!て言って、テーブルクロスまで取って、あとはグラスを洗うだけに(笑) 気を許せる仲間ならでは♡ 

今年も友人、そして素敵なご縁を大切に、好奇心を持ってアクティブな1年にしたいと思います! 仕事も今日から本格稼働! 頑張りましょう🎶

by casadelsole | 2019-01-07 08:42 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティー】毎年恒例 最後のお客様   

年末最後のお客様は、毎年恒例の幼馴染みたちとのホストが1番ラクなゴハン会(笑)  デパ地下でケーキまで全て買って来てくれるのです。 テーブルセッティングもフツーのゴハン仕様(笑) これも長いお付き合いだからですかね。 1人は早40年以上、もう1人は高校からですが、それでも30年! 海外にいることもあり、頻繁には会えませんが年末は必ず会って、高校時代からやっているクリスマスプレゼント交換をします(笑) 予算は30年前と変わらず3000円据え置き! 今年は美味しそうな調味料をいただきました🎶  1番右のよだれ鶏だけ私の手作り(笑)
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1年を振り返って、仕事、恋愛、両親のことなど、どっぷり話す大切な時間♡  幼馴染みだけあって、お互い皆んなのママちゃん、パパちゃんを良く知ってるので親身になりつつ、どんだけ病気をしてるか、介護は娘だねとか、ボケなのかふざけてるのかわからない、など、家族の会話のよう(笑) 
大切なお友達♡  来年のマレーシア訪問を誓いお別れしました🎶

そうでした、備忘録で。  自宅のクリスマスゴハン。  2013年に行ったナパで購入したダッグホーン ゴールデンアイ&ローストチキン♡ ゴールデンアイ、いいわぁ♡

【2013年 ナパバレー】
https://sole.exblog.jp/20047725/
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丸鶏なので、モモ肉、胸肉、手羽先と全部楽しめます🎶  スタッフタングは例年どおり、ドライフルーツとナッツを混ぜたピラフ風。
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2019まであと1日!!


by casadelsole | 2018-12-30 20:20 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティ】花山椒 チャイナパーティ!   

花山椒ホリックからのチャイナパーティ!  おつまみから、がっつりメニューまで♡  中華に合うシャンパーニュとロゼをお持ち寄りいただき感謝🎶  ハイボール、赤ワイン、、、と結局色々飲んだのですが(笑)

エルグルメにも掲載された、みほこ先生のカリフラワーとカラスミからスタート!  隠し味でさっぱり。  箸休めにもぴったり。  ちょっとゴロゴロしたカットにしました。
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レンコンときゅうりのリャンバン。  爽やかな花山椒がふわり。
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インゲンとスティックセニョールの干し海老炒め。 ガーリックと鶏ガラスープの素で簡単に🎶
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巨大よだれ鶏(笑)  このよだれ鶏を食べてほしくて企画したパーティでした!  あっと言う間になくなり、嬉しっ♡   西小山のコクエレの花山椒を山ほど使ったラー油とタレを合わせて🎶  みんな、体が熱くなってきた!と(笑)
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じゃーん、麻婆豆腐!  「上海エキスプレスでーす!」と食材を持って玄関に現れたのは中華も大好きなレジョナーレのシェフ(笑)  冗談のようなホントの話。  出張料理ありがとうございました!!  最高の麻婆豆腐でした♡
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シェフは本業があるので、すぐにみんなでお見送り(笑)

最後はエビチリ。  もはや、舌がしびれて味見してもよくわからず(笑)
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今週、社内のイベントで演奏するダンナくん、エリッククラプトンと演奏を始めてみたり(笑)
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2018年も残りわずか。  よく飲み、よく食べた仲間たち。  幸せです♡

この勢いで怒涛の年末を乗り越えたいところですが、実は怪我なく無事に年が越せますように、と冷静に祈っております(笑)

【2017年末の事件】
https://sole.exblog.jp/28938837/
この後、ギックリ腰も併発(笑)


by casadelsole | 2018-12-17 22:30 | ホームパーティー | Comments(2)

【新宿】小布施堂 モンブラン   

伊勢丹へお買い物行ったときに見っけ!  小布施の孔雀モンブラン!  大好きなモンブラン!  周りは栗本来の甘さ、中にクリーム、栗、カシス。  小布施ではカシスソースが添えてありました♡

【小布施 ENTOTSUのモンブラン】
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ゲンコツより大きなモンブラン!  まわりは栗ペーストなので、フォークを入れるとホロホロと。  中には栗、クリーム♡  お店を真似てコーヒーと一緒に🎶
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年々、モンブランが大好きになっています(笑)

小布施堂 モンブラン】
http://www.obusedo.com/kurigashi/suzaku.html


by casadelsole | 2018-10-28 21:35 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティ】秋のWバースデー!   

ハワイから帰国する時のモチベーションの1つが、このパーティー!!

お友達&レジョナーレのシェフのバースデーパーティー@お友達宅!  楽し過ぎるみんなの様子をお見せできないのが残念ですが、大人8名週始めから大騒ぎ。 平日夜と思えない盛り上がり♡  楽しかった!

我が家からは、ハワイのコナビール 大瓶3種。
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氷見 SAYS FIRMから白、ロゼ 2本
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AND ハワイのお土産、シェフとお友達へのバースデープレゼントを抱えてお邪魔しました!  

こんな素晴らしいワインを持ち込む男子がいたり。  ラッキー!
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今、レジョナーレでもいただけるモンサンミッシェルのムール貝のパスタ! 隠し味、最高! 
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お友達のフムスとか、北欧風ディップとか。 あ、チキンサラダもあったり♡
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シェフ自家製ハム、最高!だったり。
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プロの技を教えてもらったり。  ジロール茸、たまらんです。
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おうちのキッチンからでてきたお料理に見えない、シェフのラムチョップ!  秋満載!
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最近、何故かシェフが凝っている自家製プリン。 これ、懐かし感じのテイストで大好き! 何気なく添えられたブドウがまたすごい!
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おめでとう!!!!!
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そして、まだまだ続くのでした(笑) そして、また床に寝転びだすのでした(笑)  いつも調子に乗ってしまってゴメンナサイ〜! でも最高に楽しいから〜!




by casadelsole | 2018-09-22 17:03 | ホームパーティー | Comments(2)

【ホームパーティー】クロアチア&フランスの素敵な時間   

クロアチア9回目&パリの旅から戻ったお友達宅にて、素敵なチーズパーティ!  タイミングよくワールドカップクロアチア戦をクロアチアて2試合、そしてフランス決勝をパリで観た驚異の強運の持ち主たちから、楽しい楽しい旅の話を映像を交えて聞かせていただきました🎶

まずは、クロアチアのスーパードライこと、オジュイスコ!  日本もこんな暑ければオジュイスコがぴったり!  
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窓にはバレエの発表会の衣装を着たミニチュアうさちゃんたち♡  もう4曲も踊っているのね🎶
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ビールのあとはクロアチアのロゼから🍷
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シンプルな前菜に胃袋も癒される🎶
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外国の美味しいお料理の味がする、、と子供のコメントしかできなかった自分が情け無い(笑)  かなり気に入っておかわり!
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たくさんの美味しいチーズはパリから。
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クロアチアの白。
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ほんのりラベンダーの風味が!
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アッシェパルマンティエ 珍しくチキンバージョン。 これが、絶妙な塩加減でさっぱり美味しかったー! 
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赤も飲んだり、色々して、最後にデザートワイン🍷  美味しいドライフルーツと♡
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クロアチアのラベンダー。  揉むと香りが、ふわっと広がり癒されまーす。  以前いただいたラベンダー、数年経つても揉むと香りがして不思議。
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毎回、写真を映像化してその土地のお酒や食材でおもてなししてくれるので、まるで旅した気分です🎶

クロアチアにご興味ある方はこちらのブログへ!  そこらのガイドブックより情報満載です(笑)  


by casadelsole | 2018-07-31 18:33 | ホームパーティー | Comments(2)