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【レッスン】ユキキーナ先生のクリスマス   

数年ぶりのリアルユキキーナ先生レッスン(笑) やっぱり何倍も楽しいし、美味しい♡
この日は南イタリアのクリスマス料理🎄 クリスマスツリーとテーブルセッティングで一気にクリスマスモード♡

このケーキのような迫力あるお料理は、リゾットを型に詰めて焼いたお料理。 地味な郷土料理をユキキーナマジックで可愛くなりました♡  贅沢な具材がたっくさん入っていますっ。
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盛り盛りのテーブル(笑)
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前菜には、嬉しいおまけ付き♡  おまけというレベルを越してます、いつもですが(笑)
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イタリアから持ち帰られた貴重なチーズたち。 
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そうそう、このクタクタお野菜も美味しかった♡  家ですぐに作りました!
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カリフラワー好きには嬉しいカリフラワーサラダを添えて、ボリューム満点、見事なプレートになりました! 
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メディチ家の紋章がついている貴重なアンティーク類の取り扱いは緊張っ(笑)
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可愛らしいカルテッラーテ(デザート)までいただいて、お腹いっぱーい!

青森→訂正岩手!から新幹線でいらした方も! 相変わらず人気のユキキーナレッスンでした♡
先生、ご一緒した皆さま、ありがとうございましたー!

数時間後には、中目黒で忘年会スタート(笑) スケジュールミスです(笑)
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# by casadelsole | 2023-12-11 09:00 | レッスンイロイロ | Comments(4)

【おうちゴハン】卒業&地元野菜で作り置き   

お久しぶりになってしまいましたが、11月末に会社を退職しましたー! 私にとっては『DREAM JOB!』の10年間。 素敵な仲間とキラキラした世界でお仕事ができて本当に幸せでしたー! いろーんなことが起きた2023秋で、目まぐるし過ぎて時系列でご説明できないですが、心穏やかに無事卒業を迎えられて、幸せ者だなと思います♡  大爆笑&涙の最高なfarewellにzoomとF2Fのハイブリッドで沢山の方にご参加いただき、感謝しかありません♡  このzoom録画は宝物です!
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11月は有給消化をしていたのですが、ゆっくりするどころが、なんだかんだであっという間に1日が過ぎて、気づけば12月でした(笑) これからは、家族と過ごす時間を大切にしながら、新しい生活を楽しみたい思っています♡  東京と茅ヶ崎の二拠点生活も変わらずに楽しんじゃおうと思います!

さてさて、最近はよく実家に作り置きゴハンを持っていっています。 

海の家がある地元茅ヶ崎の農家さんの大きな真っ赤なラディッシュ♡  レンコンと一緒にピクルスというか、お酢とお砂糖だけの甘酢漬けに。 好評でした♡
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このおーきなオレンジカリフラワーも茅ヶ崎の農家さんより。 色々な野菜と一緒に焼き浸しにしました! いっぱい作って、うちと半分こくらいが丁度いい(笑) このオレンジカリフラワーは、前日グラタンに半分くらい使った残りなので、どれだけ立派だったかわかりますよね! 火が入っても鮮やか色はキープされるので、カラフルなグラタンになりました!
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この焼き浸しにはAKOMEYAの鯛めしを献立にしてみましたよん。 天然真鯛が使われていましたっ♡
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最近の富士山は、どんどんクリアになって、朝から晩まで楽しませてくれます!

朝焼けを浴びたモルゲンロート♡ 赤い富士山。
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マジックアワー♡  お家からこんな景色が毎日見れるなんて、ホントに感謝です!
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早朝のmorning yogaに参加したり、犬と近くのドッグランに行ったり、浜辺をダッシュしたり、休憩にこんなの飲んだり♡
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夜はいただいたキャンドルでリラックス♡  可愛い。
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今日は東京の家で事務処理をしていたのですが、既に茅ヶ崎の週末(金曜日から)が楽しみですっ! 

# by casadelsole | 2023-12-06 18:20 | おうちゴハン | Comments(0)

【代官山】フォレストゲートでおデート   

この日は、代官山 CIRTYで異母兄妹のハチくんと初おデート♡ 可愛かったー!!
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最近オープンしたフォレストゲートで待ち合わせ♫
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cirtyのサイトより。
「買う」「食べる」「愉しむ」「贈る」といった日々の営みのなかで、選択をほんの少しだけ変えるだけで誰もが今すぐ始められる小さくて身近なもの・ことから、サーキュラーコミュニティを育てていきます。
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廃棄されてしまうお花たちに新たな息吹が♡  
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隈研吾さんデザインのレジデンス。
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代官山、テナント空いてるとこ、多いんだよねー💦 これからオープンのお店もあるから、もう少ししてからが行った方が良いね。
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緑がいっぱい、素敵な空間。
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つい買いたくなっちゃう!
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帰り道、キャラメルのNUMBER SUGARへ寄ってプチギフト調達♡
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お世話になった方へこの薔薇のお花のパッケージのキャラメルを買いました♡
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1種類ずつ選べますよん。
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アジアからの観光客さんたちが多かったのですが、シンガポールから来た仲間にあげたら、i love this!と。 さすがだわ(笑)
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お花つながりでもうひとつ♡ こちらは、お花屋さんやイベント後に破棄されちゃうお花を集めて仕分けして、ドライフラワーにして、キャンドルにして、お花をRE BLOOMさせちゃうという取り組みをされているお店のアロマキャンドルです! お友達が、私スペシャル笑でオーダーしてくれました! アロマもとってもいい香り♡

https://instagram.com/moani.special_life?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
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# by casadelsole | 2023-12-03 20:59 | 中目黒・恵比寿・代官山 近辺 | Comments(0)

【茅ヶ崎】秋のお散歩とイロイロ   

秋のお散歩🍁 初めて茅ヶ崎市役所の向かいにある中央公園に行ってみましたっ♫  ちょうど良い広さでシロも走り回って楽しそうでした♫
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これ、壁にはお水が流れているのですが、紅葉が壁にぎっしり!
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お散歩の後は、家の近くのurth caffeへ。 代官山にあるurth caffeが茅ヶ崎にも! 
喉が渇いていたので、季節外れのマンゴーレモネードスムージーをいただきましたー! テラス席は犬もOK!
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夜は、いつものお鮨屋さん「みやもと」へ。 サザン大ファンの大将たちにライブの報告をして前から3列目だった、と伝えると、みんなが一斉に、えーーーーー!!!と(笑)

ぬる燗にぴったり、と出していただいた神亀。
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自家製のからすみを使ったからすみ餅♡ ちびちび食べちゃう(笑)
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セコガニ♡  お鮨屋さんにくると、特に季節を感じますねっ。
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いただくのは簡単ですが、仕込みは大変ですよね💦
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この日は、嬉しいサプライズなお土産までいただいちゃいました! 美味しいお料理に、楽しいおしゃべりに、お土産までありがとうございましたー!

朝起きたら、シロが目をすごく掻いて目が半分開いてない状態だったので、近くの病院に連れついって目薬をいただいたのですが、待合室でお隣になった飼い主さんが、またまたとても優しくて品があって素敵な女性で1時間くらいお話をしてしました(笑) 茅ヶ崎のこと、犬のこと、色々教えていただきました♡  冬は暖かいわよ!の一言に、テンションあがりましたー!
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お鮨屋さんも、コンビニの人も、病院の先生も、飼い主さんも、マンションの管理人さんも、ホントに素敵な人ばかりで、茅ヶ崎愛が止まりません♡  

おまけ:うちの自転車は右から2つ目。 自転車カバーをつい面倒くさくてしてないのですが、お隣さんのカバーがうちの自転車も半分くらいカバーしてくれてるから、もうしなくていいよね(笑)
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# by casadelsole | 2023-11-25 11:44 | 湘南タイム | Comments(0)

【神宮前】香港からやってきたCENSUへ!   

職場のお友達と夜ゴハン。 伺ったお店は7月にオープンした「CENSU」。 コロナ禍、香港でオープンして大人気、そして東京にもオープンしたそうですよん。 斬新なお料理多数。 シェフやスタッフもお若く、インテリアはモダンな和風、音楽ジャンルも様々で比較的音量大きめ(笑)、週末を迎える金曜日の夜あたりにパーっと!な感じです(笑)
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↓テラスのお写真はお店のインスタより。 外国人が喜びそうなインテリア♡
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カプレーゼ 和だ(笑)
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生牡蠣が食べたいと思っていたらあった!
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これ、竹みたいですが、崩していただくほうれん草の濃厚胡麻和え。
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花ズッキーニの天ぷら。 詰め物、ソースもひねりあり。
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キャラメルコーン、とメニューにありお兄さんのおススメしてくれました(笑) あり。
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手羽先餃子。 ハイボールにぴったり。
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ワインはビオのみで、グラスで開いているワインを試飲させてくれてから選びましたー。 おしゃべりに夢中になりすぎて、あまりメニューも見たりしなかったのですが、外国人のお友達とだったり、何かの時に覚えておくと、便利なお店かもですっ。

# by casadelsole | 2023-11-24 15:41 | 渋谷・青山・六本木 近辺 | Comments(0)