人気ブログランキング |

タグ:よだれ鶏 ( 3 ) タグの人気記事   

【ホームパーティー】よだれ鶏、中国人に食べていただく巻   

素敵な女性宅にてポットラックパーティー♫ お料理好きな中国人女子も参加予定だったので、図々しく、よだれ鷄を作ってみました! これが、大好評で、本場中国と同じ!すごく美味しいよ!このしびれが最高! と、とっても嬉しいお言葉♫ お借りした器がまた素敵♡ 花椒がそろそろ終わるので、またコクエレに仕入れに行かなくて(笑)

【コクエレレポート】
https://sole.exblog.jp/30217310/
f0207881_23152022.jpg
この季節、さくらんぼに桃、とフルーツを持ち込んだお友達もいたのですが、またまた器が♡ こういうのはセンスですよね! ワイングラスよりも大きなキャンドルホルダーのようなガラスの器です。
f0207881_23161314.jpg
ブッラータチーズにイチヂク。 これぞ女子会メニューですよね(笑)
f0207881_23152736.jpg
素敵なリビング。 照明、壁、お花、インテリア、全てがかっこよくナチュラル。 ロスにいらした方だけにロンハーマン的センス♡
f0207881_23161821.jpg
会社で出会った仲間たちですが、それぞれカッコよく仕事しちゃって、カッコよく異国で生活しちゃって、パワーをいっぱいもらえる大人女子たち。 ちこちゃんに、ぼーっと生きてんじゃねーよ!と怒鳴られないように(笑)、素敵な仲間に助けてもらいながら、私も前進あるのみ(笑)


by casadelsole | 2019-07-18 08:15 | ホームパーティー | Comments(0)

【ホームパーティ】花山椒 チャイナパーティ!   

花山椒ホリックからのチャイナパーティ!  おつまみから、がっつりメニューまで♡  中華に合うシャンパーニュとロゼをお持ち寄りいただき感謝🎶  ハイボール、赤ワイン、、、と結局色々飲んだのですが(笑)

エルグルメにも掲載された、みほこ先生のカリフラワーとカラスミからスタート!  隠し味でさっぱり。  箸休めにもぴったり。  ちょっとゴロゴロしたカットにしました。
f0207881_21593856.jpg
レンコンときゅうりのリャンバン。  爽やかな花山椒がふわり。
f0207881_21595836.jpg
インゲンとスティックセニョールの干し海老炒め。 ガーリックと鶏ガラスープの素で簡単に🎶
f0207881_22001373.jpg
巨大よだれ鶏(笑)  このよだれ鶏を食べてほしくて企画したパーティでした!  あっと言う間になくなり、嬉しっ♡   西小山のコクエレの花山椒を山ほど使ったラー油とタレを合わせて🎶  みんな、体が熱くなってきた!と(笑)
f0207881_22001549.jpg
じゃーん、麻婆豆腐!  「上海エキスプレスでーす!」と食材を持って玄関に現れたのは中華も大好きなレジョナーレのシェフ(笑)  冗談のようなホントの話。  出張料理ありがとうございました!!  最高の麻婆豆腐でした♡
f0207881_22001777.jpg
f0207881_22185915.jpg
f0207881_22494558.jpg
シェフは本業があるので、すぐにみんなでお見送り(笑)

最後はエビチリ。  もはや、舌がしびれて味見してもよくわからず(笑)
f0207881_22003743.jpg
今週、社内のイベントで演奏するダンナくん、エリッククラプトンと演奏を始めてみたり(笑)
f0207881_22003821.jpg
2018年も残りわずか。  よく飲み、よく食べた仲間たち。  幸せです♡

この勢いで怒涛の年末を乗り越えたいところですが、実は怪我なく無事に年が越せますように、と冷静に祈っております(笑)

【2017年末の事件】
https://sole.exblog.jp/28938837/
この後、ギックリ腰も併発(笑)


by casadelsole | 2018-12-17 22:30 | ホームパーティー | Comments(2)

【レッスン】珍しく中華、よだれ鶏   

いこまゆきこ先生の中華レッスンなんて珍しい!と思ったら数年に1度の貴重なレッスンでした! 1番楽しみにしていたのは、よだれ鶏♡  レストラン ジャスミンの名物でもあり、人気のあるお料理です。 さすが先生、ラー油もタレも手作り!  このタレが優秀すぎて、ワンタンでもお豆腐でも、ゴハンでも何にでも合う! 危険な調味料(笑)  味付けして火を入れた鶏はこれだけでも美味しいので、タレにつけたら確実に美味しい♡
f0207881_07520975.jpg
自宅に戻って早速ラー油作りに挑戦!  わー、簡単に香り高いラー油ができた♡  でも、スペシャルな焙煎山椒を買えるお店を教えていただいたので、今度買いに行かなくちゃ!
f0207881_07521034.jpg
ちょうど、その日は豚しゃぶをしたので、ゴマだれにこのラー油を。  いい!
f0207881_07521216.jpg
あと、話は変わりますか、大分のカボスをいただき、保存をどうしたものかと。  そんなときは、保存法や下処理法などでよくお世話になるクックパッド先生チェック。  こんな風に小分けにして冷凍。 解凍は比較的短時間。  おー、感謝感謝♡  さっそく、焼酎カボス割りで。 ナイス!  
f0207881_07521348.jpg
ってな感じで、お天気が大荒れ予想のあった週末は自宅で地味に楽しんでおりました。 あ、そうそう、近々お着物を着ることになり実家に一式取りに行ったり、ピラティスにもちゃんといけました。  地味な活動がいろいろできて満足です(笑)  今週末は、プチことりっぷ! お天気でありますように!

【中目黒 ジャスミン】
https://nakameguro.jasmine310.com/


by casadelsole | 2018-10-02 19:10 | レッスンイロイロ | Comments(0)